Hans første produksjon var allerede i 1973 med Ordet av Kai Munk. Sammen med Kjetil Bang-Hansen og Ola B. Johannessen var han den som bidro med scenografi og kostymer de første årene. Han var fast ansatt som scenograf ved Teatret Vårt i årene 1973-1975. I 1992 var han tilbake i jubileumsforestillingen Tusen år – ein sommerdag, et spill for Veøy av Edvard Hoem og Stormen av William Shakespeare.  

Helge skulle etter planen komme tilbake til Teatret Vårt høsten 2022 for å lage scenografi til Tvillingene. Skissene til løsninger for rommet, turneen og kostymene var påbegynt. Helges fantasifulle og lekne tegninger pekte både fremover til premieren i høst og samtidig tilbake til oppstarten for Teatret Vårt. De fysiske bevisene for hans betydning for teatret henger fortsatt i gangene på Plassen, og slik vil Helge Hoff Monsen være til stede på Teatret Vårt i lang tid fremover.  

Vi lyser fred over Helge Hoff Monsen sitt minne.